2. Kadınlar Arası Ev Baklavası Yarışması
Enstitü İstanbul İSMEK, BAKTAD iş birliği ve İTO desteğiyle düzenlenen “2. Kadınlar Arası Ev Baklavası Yarışması” 21 Aralık 2024 Cumartesi günü gerçekleştirildi. Yarışmacılar, en iyi baklavayı yapmak için yufkalarını açma mücadelesi verdiler. Bu yıl, Enstitü İstanbul İSMEK’te gastronomi alanında eğitim alan katılımcılar, kıyasıya bir rekabet içerisinde yer alarak baklava hazırladılar. Jüri değerlendirmesi sonucunda yarışmanın birincisi Sema Balcı oldu.
Baklavanın, Türkiye’nin uluslararası alanda tanınan ve Avrupa Birliği’nin coğrafi işaret listesinde yer alan özgün bir lezzet olduğu göz önüne alındığında; Enstitü İstanbul İSMEK, BAKTAD iş birliği ve İTO desteği ile geçen yıl ilki gerçekleştirilen “Kadınlar Arası En İyi Ev Baklavası Yarışması”nın ikincisini düzenlemiş oldu. Bu önemli yarışma, baklavanın tanıtımı ve sektörün geleceğine yönelik projelerin hayata geçirilmesi açısından büyük bir fırsat sunuyor. Yarışma, Enstitü İstanbul İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu’nda 21 Aralık 2024 Cumartesi günü yapıldı.
BAKLAVA HAMURLARI BİRİNCİLİK İÇİN AÇILDI
Yarışmaya katılan kadınlar, Enstitü İstanbul İSMEK’ten aldıkları Gastronomi ve Mutfak Sanatları eğitimiyle, büyük jüri karşısında baklava açma, pişirme ve şerbetleme işlemlerini gerçekleştirdiler. Jüri değerlendirmesinin ardından kazananlar ödüllerini aldı.
İSTİHDAM İMKÂNI
Yarışmada kazananları belirlemek için “hamur yoğurma, hamur açma, yağ verme, ceviz atma, dilimleme ve sunum” gibi kriterler dikkate alındı. Yarışmanın sonuçları şu şekilde belirlendi:
- 1. Sema Balcı
- 2. Nadiye Karakaş
- 3. Hatice Sezgin
- 4. Pakize Sağlam
- 5. Hülya Önder
Birincilik ödülü olarak Sema Balcı’ya istihdam imkânı sunulurken, tüm yarışmacılara kupa, plaket ve madalya verildi. Ödül törenine; İBB Genel Sekreter Yardımcısı Zeynep Neyza Akçabay, İBB Hayat Boyu Öğrenme Şube Müdürü Oktay Özten, Enstitü İstanbul İSMEK Koordinatörü Dr. Canan Aratemür Çimen; BAKTAD ve İTO temsilcileri katılım gösterdi.
“EVDE ÜRET-SAT ÖNEMLİ MOTTOLARIMIZDAN BİRİ”
Ödül töreninde konuşma yapan İBB Genel Sekreter Yardımcısı Zeynep Neyza Akçabay, “Enstitü İstanbul İSMEK, önemli bir değişim ve dönüşüm süreci yaşıyor. Bu dönüşümün temelinde kadınların istihdama katkısı yatıyor. Bu sadece bir iş yeri açmak değil, aynı zamanda ‘evde üret ve sat’ mottosunu da desteklemekteyiz. Bu tür organizasyonlar, verdiğimiz emeklerin taçlandırılması açısından büyük önem taşıyor. Bu heyecanlı yarışmaya katılan tüm kadın katılımcılarımıza ve onları bu noktaya getiren Enstitü İstanbul İSMEK eğitmenlerine teşekkür ediyorum” dedi.
“HEDEFLEDİĞİMİZ TEK OLGU KADIN İSTİHDAMI”
İBB Hayat Boyu Öğrenme Şube Müdürü Oktay Özten ise, “Bu yıl BAKTAD ile birlikte ve İTO desteğiyle gerçekleştirdiğimiz bu yarışma, Enstitü İstanbul İSMEK olarak kadınların istihdamına yönelik çalışmalarımızdan sadece bir tanesi. Kadınların daha güçlü olabilmeleri adına 152 eğitim merkezimizde sunduğumuz ücretsiz eğitimlerle istihdamda kadın sayısını artırmayı hedefliyoruz. Burada yarışan tüm kadın katılımcılara da kariyer yaşamlarında başarılar diliyorum” ifadelerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı