Okul Çağındaki Çocukların Beslenme Alışkanlıkları
Okul çağındaki çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarının şekillendiği en kritik yerler okullardır. Bu nedenle, günlük almaları gereken kalorinin büyük bir kısmını okulda tükettikleri yiyecek ve içeceklerden alırlar. Bu durumda, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaları için önemli belirleyiciler, okuldaki beslenme çantaları, okul yemekhanesi veya okulda ulaşabilecekleri besinlerdir. Ebeveynler ve öğretmenler, çocukların bu süreçte sağlıklı seçimler yapmalarını teşvik etmelidirler.
Şekerli Atıştırmalıklardan Kaçının!
Bir çalışmanın sonucuna göre, ilkokul öğrencilerinin beslenme çantalarını düzenli olarak getirenlerin sayısı oldukça düşüktür. Beslenme çantalarında, sağlıksız olarak nitelendirilen kek, hazır poğaça, çikolata, şekerli ve asitli içecekler, bisküvi ve kraker gibi ürünlerin bulunduğu gözlemlenmiştir. Bu durum, çocukların sadece okul başarısını değil, aynı zamanda büyüme ve gelişimlerini de olumsuz etkileyebilir. Özellikle çocukluk döneminde sıkça rastlanan yeme bozuklukları, çocukların hem psikolojik hem de fiziksel gelişimlerini olumsuz etkileyebilir. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin yanında obezite, malnütrisyon, kalp hastalıkları ve diyabet gibi hastalıklara yakalanma riskleri de artmaktadır. Bu nedenle, ebeveynler ve öğretmenlerin iş birliğiyle, mümkünse bir beslenme uzmanından destek alarak çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi verilmelidir.
Okul döneminde bazı öğünleri okulda yapmak zorunda kalan çocukların yalnızca evdeki beslenmelerini iyileştirmek yeterli olmayacak; okulda da sağlıklı beslenme düzenlerinin oluşturulması gerekecektir.
Çocuklara Sağlıklı Besin Seçimleri Konusunda Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
Eğitici ve öğretici kitaplar, videolar ve beslenme uzmanları tarafından verilen eğitimler gibi içerikler, ebeveynler ve öğretmenler tarafından çocuklara keyifli bir şekilde sunulmalıdır. Bu sayede çocuklar, doğru ve sağlıklı beslenmeyi öğrenme fırsatı bulacaklardır. Ayrıca, okulda ulaşabilecekleri yiyecekleri kontrol etmek ve beslenme çantalarını sağlıklı bir şekilde hazırlamak, çocukların beslenmesi için atılacak en önemli adımlardır.
Sağlıklı, Yeterli ve Dengeli Beslenme Çantası Nasıl Olmalı?
Beslenme çantalarındaki yiyeceklerin, çocukların ihtiyaçlarını karşılayacak yeterlilikte ve içerikte olması, onların öğrenme ve kavrama yeteneklerini, büyüme ve gelişimlerini ve bağışıklık sistemlerini önemli ölçüde etkilemektedir. Çocukların mutlu bir şekilde bu süreci yönetmeleri için beslenme çantalarında yer alacak besinler; lezzet, görünüm ve onların sevdiği ürünler dikkate alınarak hazırlamalıdır.
Beslenme çantaları hazırlanırken, sağlıklı ve dengeli olduğundan emin olmak için, dört temel besin grubuna yeterli porsiyonlarda yer verilmelidir.
Dört Temel Besin Grubu Nedir?
- Süt Grubu: süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir
- Et, Yumurta ve Baklagil Grubu: et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller ve ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar
- Sebze ve Meyve Grubu: tüm sebzeler ve meyveler
- Ekmek ve Tahıl Grubu: buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır gibi besinler ve bunlardan yapılan bulgur, makarna, un gibi ürünler
Dengeli Besin Gruplarına Yer Verin
Beslenme çantası için örnek menü önerileri Uzm. Dyt. İrem Aksoy tarafından şu şekilde sıralanmaktadır:
- Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli sebzeli tost + ayran
- Ev yapımı zeytinli ve patatesli poğaça + kefir
- Cevizli tarçınlı ev keki + süt
- Tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep içerisinde beyaz peynir + ıhlamur-şekersiz
- Sebzeli börek + ayran
Okulda uzun süre kalan çocuklar için açlık sürelerini ve iştahlarını kontrol altında tutmak amacıyla beslenme çantalarına ek olarak ara öğün alternatifleri de sağlanabilir. Önerilen ara öğün atıştırmalıkları arasında çiğ kuruyemişler, taze veya kuru meyveler, ev yapımı kurabiyeler ve evde hazırlanmış meyveli yoğurt gibi sağlıklı içerikler yer alabilir.
Çocukların doğru beslenme alışkanlıkları edinmelerine ek olarak, onları su tüketimi ve fiziksel aktivite konusunda da teşvik etmek, onların sağlığı için yapılabilecek en önemli iyiliklerden biri olacaktır.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı