Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin Modern Mezbaha Tesisleri
Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne ait modern ve hijyenik koşullarda vatandaşlara hizmet veren mezbaha tesislerinde, 2014 Mart ayından 2024 Aralık ayına kadar toplamda 44 milyon 116 bin 927 kg kırmızı et elde edilmiştir. Bu tesisler; Menteşe, Marmaris, Milas ve Fethiye’de yer almakta olup, modern teknoloji ile donatılmış ve ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi kapsamında yapılan tüm denetimlerden başarı ile geçmiştir. Büyükşehir Belediyesi, vatandaşlara kaliteli, güvenli ve standartlara uygun hizmet sunmak için çalışmalarını aralıksız sürdürmektedir.
Büyükşehir Belediyesi mezbaha tesislerinde, 2014 Mart ayından 4 Aralık 2024 tarihine kadar toplam 253 bin 359 adet hayvan kesilerek 44 milyon 116 bin 927 kg kırmızı et elde edilmiştir.
Üreticilerin Görüşleri
Üretici Serkan Özdemir: “Muğla Büyükşehir Belediyesi mezbaha tesislerini tercih ediyorum çünkü burada hijyenik bir ortamda kesim yapılıyor. Hayvanımızı istediğimiz zaman getiriyoruz ve etimiz soğuk hava koşullarında bekliyor. İstediğimiz zaman alabiliyoruz ya da ekipler kapımıza kadar getiriyor. Ahmet Başkanımıza bu hizmet için teşekkür ederiz.”
Üretici Onur Durmuş: “Muğla’da böyle bir mezbahanın varlığı bizleri gururlandırıyor. Hijyenik bir ortamda etlerimiz kesiliyor ve istediğimiz zaman etimizi alabiliyoruz. Hayvanlarımızı akşamdan getiriyoruz ve burada güvenli bir şekilde muhafaza ediliyor. Fiyatlar da daha uygun. Başkanımız Ahmet Aras’a bu hizmet için teşekkür ederiz.”
Veteriner Hekimlerin Yorumları
Veteriner Hekim Onur Güven: “Tesislerimizde vatandaşların hayvanlarını hijyenik şartlarda kestikten sonra 24 saat boyunca ücretsiz muhafaza etme imkânı sunuyoruz. Muğla Büyükşehir Belediyesi olarak ISO 22000 kalite belgelerine sahip mezbaha tesislerimiz, faaliyete başladığımız günden itibaren uluslararası hijyenik standartlarda toplam 44 milyon 116 bin 927 kg kırmızı et ile hem ilimize hem de ülkemiz gıda sektörüne büyük katkı sağlamıştır. Gerekli mesleki yeterlilik belgelerine sahip personelimizle birlikte, her yıl yaptığımız modernizasyonlarla tesislerimizin kalite standartlarını yükseltiyoruz.”
Veteriner Hekim Onur Güven: “Kırmızı et, vatandaşların kapısına soğuk zincir kırılmadan soğuk hava araçları ile ulaştırılmaktadır. Atıkları bertaraf ederken kullandığımız çevreci yöntemler ve güneş enerji santralimizle sürdürülebilir bir üretim tarzını benimsemekteyiz. ‘Çiftlikten sofraya sağlıklı ve güvenli gıda’ prensibi ile kaliteli kırmızı etin vatandaşların kapısına ulaşmasını sağlıyoruz. Ahmet Aras Başkanımızın desteğiyle, en iyi hizmeti sunmak için gayret gösteriyoruz.”
Başkan Aras’tan Mesaj
Başkan Ahmet Aras: “Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı olarak, il genelinde gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemi kapsamında denetimlerden başarıyla geçen mezbaha tesisleri ile vatandaşlarımıza hizmet vermekteyiz. Ülkemizin mevcut ekonomik koşullarında, ne yazık ki vatandaşlarımızın kırmızı et tüketimi azalmıştır. Ancak, vatandaşlarımızın sağlıklı koşullarda kesilen, kontrolleri yapılan ve soğuk hava depolarında bekletilen kırmızı ete ulaşabilmesi için mezbahalarımız tam kapasite çalışmaktadır. Vatandaşlarımızın sofralarına gelen etlerin hangi ortamlarda kesildiğini bilmeleri çok önemli. Modern tesislerimizle güvenli hizmet anlayışı ile hemşehrilerimize hizmet vermeye devam edeceğiz.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı